Αυτός θα δημιουργήσει αυτόν τον υπέροχο αφρό στην επιφάνεια του Garibaldi, όταν ο χυμός αναμειχθεί με το Campari. Το Campari με πορτοκάλι απετέλεσε έναν από τους αδιαμφισβήτητους πρωταγωνιστές στα πάλαι ποτέ ποτάδικα της χώρας. Όλα τα υπόλοιπα συστατικά μπορείτε να τα ανακατέψετε ελαφρά (δε θέλουμε να νερώσει ο χυμός τομάτας) στο ποτήρι που θα σερβίρετε. Όπως και στην Paloma, προτιμώ να βάζω το αλάτι στο χείλος του ποτηριού και το πιπέρι μέσα στο μπουκάλι της βότκας για ένα 8ωρο μέχρι να αρωματιστεί και μετά να τη σουρώνω. Αν κάνετε κέφι μπορείτε αντί για βότκα, να χρησιμοποιήσετε τζιν, η βοτανικότητά του ταιριάζει με το κόνσεπτ του Bloody Mary.

Παράλληλα φιλοξενεί βραδιές παραγωγών και γευσιγνωσίες που επιτρέπουν στους επισκέπτες να εξερευνήσουν νέες οινικές προτάσεις. Από επιλεγμένες ποικιλίες τυριών και αλλαντικών μέχρι το εξαιρετικό μοσχαρίσιο καρπάτσιο και τη ζεστή, αφράτη πίνσα, κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να απογειώνει την οινική δοκιμή σου. Έχει και τζάκι… Κατά τα άλλα, την all day εικόνα συνθέτουν καφές, casual επιλογές φαγητού (σάντουιτς, πίτσα, burgers, ζυμαρικά και κρεατικά) και κοκτέιλ με την υπογραφή του πολύ καλού mixologist Γιάννη Κοροβέση.

• Σε αυτές έρχεται να προστεθεί μία ακόμη και μάλιστα αρκετά ηχηρή, το "Koumkan".
• Το πολύμορφο σε ποικιλία μενού, με την αίσθηση της ισορροπίας στις γεύσεις, ξεδιπλώνει έντεχνα την έννοια της απόλαυσης του φαγητού, σε μια πολύ κομψή σάλα, με ασπρόμαυρα ζωγραφισμένα τραπέζια διακοσμημένα με κανέλες.
• Δεν είναι τυχαία εξάλλου η επιλογή του ονόματος, αφού οι ιδιοκτήτες του, ο Emile, ο Simon και ο Nicolas, έχουν γαλλικές ρίζες και ήθελαν να δημιουργήσουν ένα χώρο που παραπέμπει σε γαλλικό μπιστρό σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή.
• Ο Γεώργιος Δροσίνης ήταν από τους κορυφαίους εκπροσώπους της Νέας Αθηναϊκής Σχολής η οποία έφερε νέο ύφος στην ελληνική λογοτεχνία ενώ συνέβαλε και στην επικράτηση της Δημοτικής γλώσσας.
• Τα νοσταλγικά ακούσματα της δεκαετίας του ’50 σε μεταφέρουν σε διάσταση «Τα κουρέλια τραγουδάνε ακόμα».

Η «Άποψις» στο Χαλάνδρι είναι ένα παραδοσιακό μεζεδοπωλείο ουζερί με κλασικές ελληνικές γεύσεις

To Veniero Kefalari Bar Restaurant είναι ένας χώρος μοντέρνας αισθητικής και αποτελεί το απόλυτο meeting point με θέα την πιο ζωντανή πλατεία των βορείων προαστίων. Εδώ μπορείς να τα έχεις όλα, χωρίς να δεσμευτείς σε φιάλη, υποστηρίζοντας έμπρακτα την ανάγκη της εποχής για οινικό εκδημοκρατισμό. Στα επιδόρπια, η κρεπ σουζέτ κρατά τον κλασικό της χαρακτήρα, ενώ το μπισκότο με παγωτό κλείνει το γεύμα με καθαρό, οικείο comfort, χωρίς περιττές υπερβολές.

Η Ναυαρχίδα Επιστρέφει Στο Netflix Με Νέα Επεισόδια

Όσο πλούσιο όμως κι αν είναι, όσα pancake, μπέργκερ, αυγά κι αν έχει, αν δεν έχει Bloody Mary, λυπάμαι, δεν μπορεί να είναι πλήρες. Εντάξει, σίγουρα μια καλοφτιαγμένη Μαργαρίτα είναι ένα πολύ νόστιμο ποτό, πλην όμως, για τον μέσο Μεξικανό είναι τόσο τουριστικό όσο για εμάς το σπάσιμο πιάτων και το συρτάκι. Συνήθως γαρνίρεται με φλούδα ή φέτα πορτοκαλιού, οι ρέκτες όμως προτιμούν τη φλούδα λεμονιού, που στρογγυλεύει την πικράδα του Campari και χαρίζει μια ντελικάτη οξύτητα. Σύμφωνα πάντως με τον θρύλο, ‘’count Camillo Negroni walks into a bar’’ και ζητάει από τον μπάρμαν του Caffè Casoni ένα Americano (Campari-γλυκό βερμούτ-σόδα), όμως επιμένει να αντικαταστήσει τη σόδα με τζιν -μπας και γίνει λίγο πιο δυνατό. Το όνομα ενός κόμη, πολλά στοιχεία από τη ζωή του οποίου και της ιστορίας του ίδιου του ποτού παραμένουν ανεξιχνίαστα.

Πλέον εδώ, υπάρχουν δύο γειτονικά κτήρια των οποίων η αρχιτεκτονική αρμονία γεφυρώνει τους αιώνες. Και επειδή θα πεινούσαμε πήραμε μαζί μας φρεσκότατα γεμιστά κουλούρια και καταπληκτικές μπάρες δημητριακών -για όσους προσέχουν λίγο παραπάνω τη σιλουέτα τους. Διαλέξαμε τη signature ποικιλία καφέ, Special Arabica, αλλά όσοι θέλετε κάτι διαφορετικό μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα χαρμάνια intense Brazil ή Exotic Hondura.

Arcadian Bistrot: Εμπειρία to taste, εκεί όπου η Κέρκυρα ζει το σήμερα

Αν καθίσεις, διαλέγεις ένα ποτήρι από τη λίστα –που αλλάζει συχνά, οπότε υπάρχει πάντα κάτι νέο να δοκιμάσεις– ή ένα μπουκάλι απευθείας κηφισια bar restaurant από το ράφι. Αυτό που ήθελαν ήταν ένα στέκι, ένα μέρος όπου οι άνθρωποι θα μαζεύονται, θα μιλάνε και θα πίνουν καλό κρασί χωρίς να χρειάζεται να αποδείξουν τίποτα σε κανέναν. Το εμπνευσμένο όνομα δείχνει ότι ψάχτηκαν ακόμα και γι’ αυτό οι άνθρωποι, σταφυλοπάτης κατά το απλοϊκότερο, είναι το νόημα.

Θα σου πρότεινα το ΑΤΜΑ από το οινοποιείο Θυμιόπουλος, ένα λευκό, δροσερό και ελαφρύ κρασί, ενώ θα βρεις και πολύ ενδιαφέρουσες προτάσεις σε πιάτα για να το συνοδεύσεις. Το επισκέφτηκα αρκετές φορές από τότε και έβρισκα τρομερά ενδιαφέρουσες τις συζητήσεις στα διπλανά τραπέζια, καθώς διάφορες παρέες σταματούσαν εκεί για ένα ποτήρι κρασί μετά την παράσταση στο Ηρώδειο, αναλύοντας τι είδαν και πώς τους φάνηκε. Είναι πολύ μικρό και αν δεν το ξέρεις μπορεί να μην το παρατηρήσεις, βγάζει τραπεζάκια στο μικρό παρκάκι ακριβώς μπροστά του και βρίσκεται σ΄εκείνο το σημείο που δεν ξέρεις αν τελειώνει η Ακρόπολη ή αρχίζει το Κουκάκι. Η Βούλα μοιάζει για κάποιους περιοχή μακρινή, απρόσιτη από το κέντρο, όμως όσοι ζουν εκεί νιώθουν σαν να ζουν στην Αθήνα, αλλά ταυτόχρονα και εκτός αστικού ιστού, μέσα στο πράσινο, μια ανάσα από τη θάλασσα. Φρόντισε όμως να πας νωρίς γιατί τα τραπεζάκια του είναι πολύ λίγα και μπορεί να μη βρεις.

Να υπάρχει αρμονία ανάμεσα στο εσωτερικό και τον περιβάλλοντα χώρο του wine bistrot. Έχουμε κουραστεί όλοι από κανόνες και περιορισμούς γι αυτό ακόμα και το logo μας θέλαμε να είναι απλό και χαρούμενο. Να μπορούν οι οινόφιλοι να ψάχνουν, να μαθαίνουν, χωρίς οινικά ταμπού και χωρίς υποδείξεις και φλυαρίες από μέρους μας. Έτσι ώστε το κρασί να αποκτήσει τη δική του φωνή, ακόμα και παράφωνη κάποιες φορές. Αυτή τη χαρά και την αγάπη για το κρασί θέλουμε να μεταδώσουμε στους επισκέπτες του Linovatis, χωρίς πολλά λόγια και υπερβολές.

Από τη μηχανή του Sempre τρέχουν καθημερινά αρωματικοί καφέδες που αναδεικνύουν τα αρώματα και τη γεμάτη γεύση τους και σε καλούν να κλείσεις τα μάτια και να απολαύσεις τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Τα καλύτερα χαρμάνια που επιλέγονται προσεκτικά γίνονται πρώτη ύλη στα χέρια των ειδικών, οι οποίοι χρησιμοποιούν τις γνώσεις και την αριστοτεχνία τους για να προσφέρουν τον καφέ όπως πρέπει να είναι. Στο Sempre αυτά τα στοιχεία θα αντιληφθείς αρχικά με την πρώτη γουλιά κι έτσι θα νιώσεις τη διαφορά ανάμεσα στο συνηθισμένο και στο πραγματικά εκλεπτυσμένο. Η Αριστέα που βρίσκεται πίσω από τη Δάφνη είναι όνομα και πράγμα σε ό,τι αφορά την ποιότητα των πιάτων αλλά και την προσέγγιση της γαστρονομίας που βασίζεται στην ελληνική νοστιμιά. Το όνομα Αριστέα από μόνο του σου θυμίζει μια φροντίδα και μια σπιτική μυρωδιά σαν εκείνη που έβγαινε από την κουζίνα της μαμάς.